Biertje?

 De Rode Hoed, actief als altijd, bezocht op 30 juni, de bierbrouwerij in Selsingen.
Er mochten ook mannen mee en een achttal maakte daar -mede door belangstelling voor het gerstesap- dankbaar gebruik van.

Niet te geloven, dat er in het dorp sinds 2008 drie soorten bier gebrouwd worden: helder, donker en witbier, helles, dunkles en Weißbier.

Dat laatste is wat verwarrend, want Weißbier is niet wit, maar donker.
De naam komt van Weißenbier, dat door volksetymologische invloed gewoon Weißbier = wit bier is geworden.

De gediplomeerde brouwer leidde de belangstellenden in twee groepen (in totaal waren er 21 mannen en vrouwen!) door de kelders en legde uit, hoe het bier door allerlei natuurlijke en chemische processen ontstond. Men luisterde met volle aandacht, stelde ook af en toe een vraag, maar persoonlijk had ik de indruk, dat niet iedereen de man helemaal kon volgen. Laat ik het anders zeggen: Ofschoon ik goed geluisterd heb, heb ik niet alles begrepen wat der Meister ons vertelde en ik geloof niet dat ik de enige was.

Desondanks was het een interessante en gezellige ochtend, die tegen het middaguur besloten kon worden met het nuttigen van een glas ter plekke gebrouwd bier.
Omdat er voor de brouwerij of voor het bier nog een naam gezocht wordt, stel ik “Selsingerhofbräu” voor